Donnez-nous un appel Envoyez-nous un message Our Store Seller Profile Feedback About us Contact 5 X Malaysia Famous Sarawak Laksa Paste Helang Matahari 600g Sarawak laksa a fait partie du Top 10 des souhaits du chef de renommee mondiale Anthony Bourdain pour son marche alimentaire a New York. Sarawak laksa est originaire de l'Etat malaisien du Sarawak sur l'île de Borneo. La pate originale Sarawak Laksa 600 g sert pour 10 a 12 personnes. Maintenant, vous pouvez l'avoir parce que nous l'expedions a l'international ! Achetez avec nous, nous vous donnerons etape par etape comment cuisiner une recette secrete ! Alors achetez maintenant, essayez maintenant ! Le plat que chaque cafe du Sarawak doit avoir... Sarawak Laksa ! Sarawak laksa a fait partie du Top 10 des souhaits du chef de renommee mondiale Anthony Bourdain pour son marche alimentaire a New York. Le Sarawak Laksa est l'un des plats signature les plus importants du Sarawak, en Malaisie. C'est un plat de vermicelles de riz epice et savoureux avec une base de pate de belachane, d'ail, de citronnelle et de lait de coco. La pate de Laksa est composee de plus de 20 types d?epices differents. Sa saveur unique a propulse ce plat au niveau international car il repond a la fois aux goûts des habitants et des etrangers. Sarawak Laksa atteint des sommets internationaux. Breakfast of the Gods etait le terme pour designer ce plat local distinctif qui a trouve sa place dans la liste des 10 meilleurs souhaits du chef de renommee mondiale Anthony Bourdain pour son marche alimentaire a New York. Sarawak Laksa a attire l'attention du celebre chef Anthony Bourdain lors de sa premiere visite en 2005 pour filmer pour Travel Channel. Preparation etape par etape Temps de preparation ? 1 h 30 min Cook Time ? 2 hr Total Time ? 3 hr 30 min Ingredients 600 gm Sarawak Sambal Laksa (Laksa spice paste) 2 Litres d'eau 2 poulets (pour le bouillon) 500 g de crevettes fraîches (a faire bouillir dans le bouillon de poulet) 3 morceaux de poulet du Maryland (cuisses) ou un demi-poulet, faire bouillir jusqu'a ce qu'ils soient cuits dans du bouillon de poulet 500 g de germe de haricots, blanchi a l'eau chaude pour cuire 4 ?ufs, battus et frits pour faire des lanieres d'omelette Brins de feuilles de coriandre fraîche 1 sachet de vermicelles epais ou Mee Hoon, blanchis a l'eau chaude pour ramollir (marque Swallow) 400 ml de lait de coco Assaisonnement recommande (au goût) 1 cuillere a soupe de sauce soja legere 2 cuilleres a soupe de sauce de poisson 1 cuillere a cafe de sel 1 cuillere a cafe de Sugar 1 cuillere a soupe de poudre de piment (si necessaire plus epice) Chilli sambal 3 piments frais et 5 piments secs, piles en pate 1 cuillere a cafe de pate de belacan ou de crevettes, a pilonner avec de la pate de piment Jus de Kasturi Limau, a ajouter a la pate de piment Instructions Cuire le 600 g de Sambal Laksa dans une quantite considerable d'eau qui recouvre le sambal dans une casserole pendant environ 45 minutes. Il est preferable de le faire la veille au soir et de le laisser reposer dans la casserole pendant la nuit pour extraire les epices dans le sambal laksa. Dans une casserole separee, faites bouillir les 2 litres d'eau avec les carcasses de poulet. Laissez mijoter pendant au moins 45 minutes pour faire le bouillon. Mettez les morceaux de poulet du Maryland dans cette marmite pour le laisser bouillir jusqu'a ce que le poulet soit cuit. Retirer de la casserole pour les laisser refroidir et couper en lanieres de poulet. Faites bouillir les crevettes fraîches dans cette meme casserole jusqu'a ce qu'elles soient cuites. Retirer de la casserole, laisser refroidir avant de retirer la coquille et reserver. Versez le pot de sambal laksa a travers un tamis en filet dans le pot de bouillon. Si vous pouvez obtenir un tamis ovale profond qui peut reposer sur le cote de la marmite (voir photo), laissez le sambal laksa simplement reposer dans la marmite et laissez bouillir jusqu'a ce que tout le goût de l'epice sambal soit entre dans le bouillon. Retirez le residu de sambal du pot. Ajouter l'assaisonnement et ajuster selon le goût. L'assaisonnement a la sauce de poisson rendra la sauce laksa tres savoureuse. Le sucre aidera a neutraliser le goût. Enfin, ajoutez le lait de coco et laissez bouillir. Separer le germe de haricots et les vermicelles et reserver. Pour assembler Laksa Dans un bol, mettez le germe de haricots a la base. Sur le dessus du germe de haricots, mettez la quantite desiree de vermicelles cuits. Completez-le avec des lanieres de poulet, des crevettes et des lanieres d'omelette. Garnir de feuilles de coriandre. Versez la sauce Laksa preparee et servez chaude. Mangez avec la pate de piment et le limau casturi a presser sur le Laksa ou sur la pate de piment. Notes Lisez les notes sur la preparation du bouillon Laksa et suivez de pres pour une bonne saveur de Laksa (comme indique sur l'emballage de la pate Laksa). Les instructions sur la pate a epices Laksa ne sont generalement pas assez detaillees. Variez l'assaisonnement en fonction des preferences individuelles. Payment Actuellement, nous acceptons le paiement via le paiement gere par. Shipping Nous expedierons votre article dans les 1 a 5 jours ouvrables suivant la reception du paiement ? Livraison rapide et securisee - Emballe avec soin pour que vos livres arrivent en parfait etat. ? Livraison dans le monde entier - Disponible dans le monde entier pour atteindre les fans partout dans le monde. ?? Supplement region eloignee - Des frais supplementaires peuvent s'appliquer pour les endroits eloignes ; n'hesitez pas a nous contacter pour toute question. Livraison DHL EXPRESS depuis l'interieur avec suivi. 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